Celková výměra: 3 500 ha
Vinařské obce: 91
Vinařské tratě: 224
Za chuťově plná a neuvěřitelně aromatická bílá vína skvělé pověsti vděčí Znojemsko nejen vysoké úrovni mnoha vinařů, ale také specifickým přírodním podmínkám. Kromě vín návštěvníky okouzlí i množství jedinečných vinařských památek – několik stovek let staré vinné sklepy, impozantní kláštery a pověstné vinice, které propojují stovky kilometrů vinařských turistických stezek křižujících Znojemsko.
Podobně jako jiné evropské vinařské oblasti i Znojemsko může za svou novodobou slávu poděkovat Římanům. První vinice v bohem požehnaném vinařském kraji založili možná již římané. Ve skalách nad slavnou viniční tratí Šobes jsou dodnes patrné vyježděné koleje od těžkých římských povozů, které tudy jezdily po obchodní stezce.
Nejstaršími svědky historie znojemského vinařství jsou vedle archeologických nálezů klášterní kroniky a listiny českých panovníků. Jedním ze vzácných dokumentů je listina z 25. dubna 1326 z Bacharachu, v níž český král Jan Lucemburský povolil městu Znojmu obchod se solí a vínem, tedy stejná práva prodeje vína, jaké již několik desítek let mělo město Brno. Během následujících staletí se Znojmo rozvíjelo, bohatlo a díky stálé přízni vládnoucích královských rodů získalo řadu dalších privilegií. Díky skvělým společenským kontaktům se znojemská vína pravidelně objevovala na hodovních tabulích českých králů. Ještě v 19. století bylo Veltlínské zelené ze Znojemska s vůní po lipovému květu a kořenitou hořkomandlovou chutí jedním z nejoblíbenějších vín u habsburského císařského dvora ve Vídni.
Znojemsko by nebylo Znojemskem bez Veltlínského Zeleného. Odrůda pravděpodobně pochází z Rakouska, jiné prameny ovšem jeho původ kladou do údolí Valtelino v severní Itálii. Tradiční odrůda nabízí neuvěřitelně pestrou škálu typů vín a na Znojemsku je poznáte jako vína všech kvalit až po nejvyšší jakostní kategorie včetně specialit, tedy vín slámových a ledových. K tradičním odrůdám Znojemska dále náleží Müller Thurgau, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Pálava, Muškát moravský a Chardonnay. Podíl modrých odrůd je menší, pěstuje se především Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Rulandské modré a v okolí Dolních Kounic Frankovka.
Znojemsko leží na rozhraní dvou geologických soustav. Od západu sem zasahuje Český masiv krystalickými břidlicemi chudými na vápník, fosfor a hořčík, z jihu a východu pak západní Karpaty tvořené mořskými jíly a sladkovodními sedimenty, tvořenými především písky. Velmi kvalitní půdy vznikají na čtvrtohorních spraších.
Českomoravská vrchovina způsobuje v jinak velmi teplé a suché oblasti občasná ochlazení. Díky střídání slunečných dnů a chladnějších nocí hrozny sice zrají pomaleji, ale zato si uchovávají více vonných látek. Pestrá škála půd vytváří předpoklady pro rozmanitou paletu vín, jimž granitoidní podloží dodává zvláštní minerální charakter. Prvotřídní viniční polohy se táhnou jižně od Znojma od Kraví hory směrem na Hnánice a dál podél hranice s Rakouskem až do Hrušovan nad Jevišovkou. Významné viniční tratě lemují i údolí řek Dyje, Jevišovka a v oblasti Dolních Kounic jsou nejvyhlášenější polohy pro pěstováním modrých odrůd na jižních svazích údolí řeky Jihlavy.
Centrem regionu je Znojmo, které před rokem 1226 král Přemysl Otakar I. povýšil na královské město. Už v 9. století se Hradiště nad dnešním Znojmem vybudované na mohutném ostrohu nad řekou Dyjí řadilo k významným střediskům Velkomoravské říše a odolávalo maďarským útokům ještě půl století po jejím zániku. O historickém významu města vypovídá i to, že po bitvě na Moravském poli byly tělesné pozůstatky českého krále Přemysla Otakara II. uloženy sedmnáct let v kryptě znojemského minoritského kláštera. Znojmo si oblíbil také další český panovník Jan Lucemburský a jeho syn Karel IV. potvrdil znojemským vinařům privilegium, podle něhož směli své víno prodávat ve všech zemích a městech koruny české kromě Prahy.
Dnešní Znojmo se může pochlubit malebným historickým centrem s řadou historických památek. Mezi nejzajímavější místa patří gotický chrám sv. Mikuláše, Znojemský hrad se stálou expozicí Jihomoravského muzea, románská rotunda Sv. Kateřiny z roku 1037 s unikátními freskami, vyhlídková radniční věž a rozsáhlé přístupné podzemí s několikapatrovým labyrintem chodeb a sklepů z 13.–17. století. Od dubna do října městem projíždí vyhlídkový vláček. Za návštěvu stojí také Loucký klášter založený roku 1190. Dnes je zde možné shlédnout muzeum vinařství a bednářství a sestoupit do unikátní románsko-gotické krypty pod klášterním kostelem.
Proti proudu Dyje začíná Národní park Podyjí. Hluboké říční údolí obklopují strmé svahy porostlé hlubokými lesy s teplomilnou květenou a obývané chráněnými živočichy. Po turistických stezkách se dostanete až do Vranova nad Dyjí se stejnojmenným hradem, který je oblíbeným cílem rodinných výletů.
Na jih od Znojma leží obec Šatov a na jejím okraji sklep vyhloubený v pískovci a pohádkově vymalovaný fantastickými plastickými malbami místního lidového umělce Maxmilliana Appeltauera. Labirintem chodeb Malovaného sklepa návštěvníka provázejí výjevy z historie, pohádkové postavy či fantastické představy.
Znojemská vinařská stezka vás zavede na spoustu dalších zajímavých míst. Připomeňme Moravský Krumlov, kde je na zámku vystavena Slovanská epopej, kolekce dvaceti monumentálních obrazů zachycujících výjevy z dějin slovanských národů. Jejím autorem je světoznámý secesní malíř Alfons Mucha (1860–1939), rodák z nedalekých Ivančic.
Romantickou duši uchvátí zříceniny gotického kláštera Rosa coeli v Dolních Kounicích. Malebné město mezi sady a vinicemi v údolí řeky Jihlavy vyniká mnoha dalšími architektonickými památkami. Nejznámější jsou, renesanční zámek, pravoslavný chrám sv. Barbory a barokní poutní kaple Sv. Antonína vysoko nad městem. Pozoruhodná je malá židovská čtvrť s hřbitovem a synagogou, v níž je umístěna expozice věnovaná historii zdejší židovské obce.
Tento krátký výčet zajímavostí nemůže zachytit celé bohatství historických, kulturních a přírodních zajímavostí regionu. Na znojemsku je spousta možností koupání. Cestovat můžete pěšky, na kole po cyklostezkách…
Znojemská vinařská stezka, Brněnská vinařská stezka, Moravská vinná stezka
Doporučené www stránky s turistickými informacemi a vinařskými turistickými programy:
www.znojmocity.cz - oficiální stránky města Znojmo. Najdete zde dostatek informací o historii, památkách a turistických zajímavostech. Stránky mají také kulturní kalendář a databáze služeb včetně ubytování.
www.sklepniulicky.cz - pozvánka do vinařských obcí na jihu znojemska, které jsou sdruženy ve svazku vinařských obcí Daníž. Na stránkách naleznete informace o vinných slepech, turistických zajímavostech a službách.
www.nppodyji.cz - oficiální stránky správy Národního parku Podyjí. Vedle podrobných informací o přírodních podmínkách najdete také spoustu zajímavostí, mapy a 3D animace terénu včetně virtuálního průletu kaňonem řeky Dyje.
www.mkrumlov.cz - oficiální stránky města Moravský Krumlov. Najdete zde informace o památkách, turistických zajímavostech i službách.
www.mesto-miroslav.cz - informační server města Miroslav. Není zaměřen na turistiku, najdete zde informace z historie. Zatím chybí informace o službách.
www.ivancice.cz - oficiální stránky města Ivančice. Najdete zde informace o památkách, turistických zajímavostech, službách a rozsáhlou prezentaci cyklostezek v okolí Ivančic včetně map.
www.dolnikounice.cz - oficiální stránky města Dolní Kounice. Naleznete zde dostatek informací z bohaté historie obce a o památkách. Bohužel chybí kontakty na ubytování a další služby.
www.hrusovansko.cz - oficiální stránky regionu Hrušovansko s dostatkem turistických informací včetně nabídky turistických programů a ubytování.
www.znovin.cz - na webových stránkách naleznete informace o rozsáhlé nabídce vinařských turistických programů Znovínu Znojmo.
